Por que realizar a análise físico-química? 

A partir da análise físico-química é possível trazer as informações da composição química do alimento e deixando o produto em conformidade com a legislação vigente.

Essas informações da composição do produto são usadas no serviço de TIN centesimal, visto que esses atributos são usados na tomada de decisão do consumidor.

Além disso, é possível fornecer informações do produto que é usado na realização do estudo de conservação, já que alguns fatores intrínsecos, como atividade de água (Aw) influenciam na durabilidade do produto. 

Benefícios de realizar análise físico-química com a Engeali.

 Verificar qual a composição química do alimento 

Realizado nos laboratórios de excelência da UNESP e da parceira JLA

 Preço abaixo do mercado 

 Estudo personalizado para cada cliente

 Ajuda no estudo de prateleira (Shelf)