O vegetarianismo é uma filosofia de vida diretamente ligada a práticas alimentares num regime que abole carnes ou que consiste na alimentação exclusiva de vegetais entre outros níveis de rigorosidade de aderência. As práticas vegetarianas são muito diversificadas e não se baseiam apenas em evitar o consumo de determinados produtos, mas também no incentivo da adoção de outros alimentos, a consciência alimentar e socioambiental.

Há vários tipos de consumo que compõem o vegetarianismo e as mais diversas motivações que levaram à adoção desse estilo de vida ou à manutenção dos hábitos alimentares. As duas motivações mais frequentes são evitar o abate e as preocupações com a própria saúde