Os alimentos embutidos são extremamente comum na nossa sociedade devido ao fato de serem preservados e armazenados por mais tempo. Neste artigo você descobrirá os métodos de processo e quais alimentos são obtidos!!
Os isotônicos são uma classe de bebidas capazes de repor os líquidos e sais minerais que são comumente eliminados pelo processo de transpiração. Leia o artigo e entenda como a Engeali pode te ajudar a desenvolver esse produto!
A alimentação natural para pets respeita as necessidades do animal e oferece benefícios funcionais. Acesse o link e entenda mais sobre o assunto!
Gostaria de saber se seu produto alimentício terá aceitabilidade no mercado? Ou então quer melhorar suas características sensoriais? Explore nesse artigo como nosso serviço de análise sensorial pode te ajudar!
Atualmente, a carbonatação ou simplesmente gaseificação de bebidas, representa um dos principais processos nas indústrias de alimento, garantindo uma alta aceitabilidade pelo consumidor. Descubra neste artigo os motivos para desenvolver esse tipo de produto e como a Engeali pode te ajudar!
No mundo contemporâneo, a busca por um estilo de vida saudável e equilibrado tem impulsionado o desenvolvimento e a popularização de diversas categorias de produtos alimentícios funcionais. Este artigo explora os benefícios, formulações e as tendências de consumo das bebidas proteicas.
As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são pilares fundamentais para o sucesso e sustentabilidade de qualquer estabelecimento gastronômico, especialmente restaurantes. Neste artigo, mergulhamos nas etapas cruciais das BPF para restaurantes, destacando os benefícios que acompanham sua implementação.
Desenvolver novos produtos é uma jornada emocionante e desafiadora para empresas de todos os tamanhos e setores, no entanto, embarcar nessa jornada requer mais do que apenas uma ideia promissora. Neste artigo, exploraremos os motivos pelos quais desenvolver seu produto com uma empresa júnior pode ser uma escolha inteligente e vantajosa!
As embalagens exercem um impacto devastador no meio ambiente, portanto, é incumbência da indústria procurar maneiras de mitigar esse efeito nocivo. Sem dúvida, uma das alternativas mais apropriadas são as embalagens sustentáveis para alimentos. Mas você conhece sobre elas? Neste artigo, iremos te explicar.
A gordura trans se tornou uma vilã no mundo dos alimentos. Você conhece os riscos que essa gordura traz para a saúde? Esse artigo discorre sobre eles, e a importância da produção de alimentos sem gordura trans.