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TIN e rotulagem, benefícios e malefícios.

Já teve curiosidade em como preservar hortifrúti ,mas não sabe por onde começar?  Caso a resposta seja “sim”, este artigo é justamente para você!

Você conhece exemplos de micro-organismos que auxiliam na indústria alimentícia? Sabe como eles atuam em cada alimento? Nesse artigo trouxemos exemplos de micro-organismos presente em vinhos, cervejas, leites fermentados, entre outros.

Você sabe qual é a importância da definição dos padrões microbiológicos em alimentos? Sabe qual é a sua importância para garantir a segurança alimentar da população?

Você já ouviu falar em Boas Práticas de Fabricação na produção de alimentos? Conhece sua importância e como contribui para a segurança alimentar da população?

Aditivos alimentares são substâncias químicas intencionalmente
incorporadas aos alimentos processados ou bebidas. O aditivo natural está sendo uma grande tendência por conta da busca por um estilo de vida mais saudável
entre os consumidores no mercado atual.

Você sabe qual é a importância da elaboração de um plano APPCC? Já parou para pensar como ele pode ajudar você a impulsionar o seu produto no mercado?

Você sabe quais são os problemas e desafios enfrentados pelo setor de panificação? Sabe como eles podem ser resolvidos?

Vocẽ sabe o que são fibras alimentares, qual a importância de sua ingestão e por que a busca por alimentos ricos em fibras que contenham esses componentes está cada vez maior?